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#我的夏日味道vlog#皮蛋茄子(14/15)
准备食材,茄子大约900g,皮蛋 (是鸭蛋做的,个大,鸡蛋的可以放三个),烧椒酱(自制,之前写过菜谱)蒜(缺图)小米辣,香菜沫(冷冻的)
茄子切块上锅蒸
配个调料,生抽 醋 耗油 糖 盐 香油
蒸软烂的茄子装碗里,放凉一些
加两个皮蛋
烧椒酱(这个是画龙点睛之笔)
蒜蓉(茄子离不开蒜)
香菜
小米辣
倒入调好的料汁
上手翻拌
抓拌好的皮蛋茄子
装盘
皮蛋和茄子真的好搭哦,吃起来你就知道味道绝美
皮蛋茄子菜简单易做,爱啦