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蒸菜卷(4/6)
先用一半开水烫面,再用一半冷水和面,揉成面团,分成三份。
洒上面补,擀薄擀大。
铺上一层馅料,薄一点,要不不好卷。 馅料是我昨天包完锅贴后剩下的。
卷好,摁住两头压缩一下,能让卷卷更紧实一点。
因为有点厚,我蒸了15分钟。可以用筷子扎一下,筷子没有粘上面,就说明内部熟了。
切开,蘸点辣椒醋,吃起来。