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香葱肉松蛋糕(3/22)
食材汇总
纯牛奶和玉米油混合搅拌乳化
把70g低筋面粉过筛到玉米油和纯牛奶中；
这样更加细腻，Z字形搅拌。
然后放入五个鸡蛋蛋黄，小鸡蛋可以放六个蛋黄。
快速搅拌细腻呈流动可以划Z字的面糊
无油无水的容器里蛋清里滴5-6滴柠檬汁打发
打发到这样加入第一次白糖
这样加第二次，打蛋器可以高速
然后全部白糖加好打发成打蛋器提起有弯钩
先去三分之蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，然后再到去蛋白霜中
切拌的手法快速搅拌均匀
然后从高处倒入烤盘中
震出气泡撒上海苔肉松
撒点适量葱花，葱花可以切细一点，先用油搅拌一下。
烤箱提前预热中层上下火150度30分钟，看自己烤箱脾气。165度30分钟也可以…
烤的过程中超级香…
烤好可以倒扣在网格上，涂抹适量沙拉酱再放上肉松，也可以卷起，也可以对半切开叠起切块。
这是卷好的，卷的样子有点不美观。但是味道超级棒！我女儿一口气炫了两个。哈哈哈哈
这是切块的叠起的三明治一样的香葱肉松蛋糕
搭配一杯西瓜椰椰，解腻还不干。我女儿超爱❤️
啊，张口，开炫！嘻嘻