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葱油拌面(2/4)
葱切段 这样油炸过后可以捞出来 再切蒜片 放入锅中 先不放油 先煸一煸水分
倒入足量的玉米油 花生油 中小火把小葱煎透 颜色变棕色 但不要焦黑
捞出一些葱干 留一些 热油关火稍微凉2分钟 再放入 甜面酱 醋 生抽 糖 蚝油…. 搅拌均匀 放凉 就可以装起来放冰箱了
细面煮好 趁热挖两勺葱油 拌一下