茄子焖面#夏至日，大口吃面#(4/5)
茄子切条备用
准备好配料
起锅烧油，油热后倒入茄子，小葱，豆瓣酱，肉末，翻炒。
翻炒均匀后，锅中加水，沒过茄子，加入老抽，盐，放入面条，盖上锅盖焖15分钟。
出锅前倒入准备好的蒜末（不吃蒜的朋友可以略过），撒点葱花，一到简单的茄子焖面就做好啦。