酱爆扇贝柱(
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先来调一个碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量白糖、鸡精搅拌均匀； 将水烧开，放入扇贝柱、料酒焯水，煮出浮沫捞出过凉备用；
热锅凉油，放入洋葱丝、姜蒜、花椒粉炒出香味；
倒入扇贝柱、青红椒、碗汁；
大火翻炒至汤汁收至浓稠即可～
