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#我的夏日味道vlog#豆沙寿桃餐包(13/16)
先将白糖、鲜酵母、清水倒入搅拌缸中混合均匀
倒入面粉
品慕厨师机先开2挡搅拌成团后饧面10分钟
再用3挡揉面3-5分钟将面团揉至光滑
面团很光滑了
取出面团分成40g一个的剂子，揉匀
将剂子擀开，包入适量豆沙馅，像包包子一样包好，捏紧收口
在面团顶部稍微偏离中心的位置捏一个尖尖
用刀背印上一道，桃的形状就出来了
用食色在顶部的位置喷上少许粉红色
蒸锅倒冷水放入桃胚，饧发15分钟就能看到明显变蓬松，开火
上汽口蒸10分钟就可以了，关火后焖2分钟再掀开锅盖，掰开一个，松软香甜，非常好吃
很喜欢
你也做给家人吧
成品1
成品2