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#夏至日，大口吃面#芸豆打卤面(6/18)
首先备齐所有的食材和调料，木耳和海米提前浸泡。
芸豆去筋膜切丁，西红柿和猪肉切丁，小葱和姜切碎，香菜切段。
起油锅爆香八角和葱姜。
放入猪肉。
大火翻炒至变色断生。
加入芸豆大火翻炒。
加入西红柿继续翻炒片刻。
倒入酱油调味调色。
加入适量的盐。
加入木耳和海米。
锅中倒入适量的清水。
大火烧开后继续炖煮至芸豆熟透。
鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，加水淀粉勾芡。
大火烧开后，撒上香菜段，卤就做好了。
锅中倒入适量的清水烧开，放入碱面条。
煮熟捞出过凉水。
碗底放入面条。倒入做好的芸豆浇头就可以享用了。
好吃又营养丰富。