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干锅牛蛙(12/14)
牛蛙切块
配菜准备
辅料准备
淀粉里打入一个鸡蛋，打匀。
加少许料酒，盐，胡椒粉，加入牛蛙
起油锅，油多些，炸牛蛙。
不停的翻炒。
微黄盛起备用。
另起油锅，爆香。
倒入土豆片，加盐，一点水，不停翻炒，把水炒干。
倒入芹菜，翻炒。
加牛蛙。
加研磨胡椒粉。
起锅，装盘，撒上香菜。