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香菇腊肉豌豆饭(
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腊肠、胡萝卜切小块,泡软香菇切小丁、绿豌豆和黄豌豆(黄豌豆提前用少量水略煮5-10分钟)。煮豆的水和泡香菇煮豌豆的水留用煮饭,用量视情。
热锅凉油,炒香蒜碎。
继续加入腊肠,翻炒。
继续加入胡萝卜丁,翻炒。
继续加入香菇丁、豌豆粒,加入生抽蚝油,翻炒。
淘洗好的大米。
加入炒好的菜、铺平。
优先加入泡香菇的水,不够用煮豆的水。水量刚刚没过米面即刻。选喷香米饭功能。
煮好调味,最后撒入木鱼花,拌匀。
一顿可吃两碗。