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低卡鸡肉饼(4/10)
胡萝卜提前切片，和西兰花焯水约1分钟。（Tips:蔬菜提前焯水口感会比较软，吃起来水份也会比较多）
捞出切成小碎丁。
鸡胸肉切小块。
放入搅拌机中，加入洋葱碎，打成细腻的鸡肉泥。（Tips:洋葱可以去腥，如果没有的话也可以用生姜丝替代）
把处理好的胡萝卜、西兰花碎、玉米粒，一起加入鸡肉泥中；加入盐、生抽、玉米淀粉。
一起混合搅拌均匀后腌制30分钟。
平底锅刷入薄油（油可以多一些），戴上一次性手套，取适量肉泥，整理成厚饼状。（Tips:饼胚可以做圆润一些，拍照的时候可以在表面刷一层熟油，看起来会更有食欲）
放入锅里。
中小火煎到两面金黄上色后就可以出锅了。
成品图