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全麦挂面、鸡蛋挂面(可商用)(11/11)
面粉类、谷脘粉放入缸中。
水500克倒入。
压面机。
厨师机拌匀。(为何用厨师机，主要是不想面粉飞扬)
搅拌至棉絮状。（为了方便压制面条。）
压面7次
压面9次
压面12次
成品。
鸡蛋挂面没水。
成品。