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夏日甜品-杨枝甘露(11/17)
之前囤了一点西米,赶着买了椰乳、西柚和大青芒,忘记拿牛奶一起拍了。
根据西米的量选锅,先把水烧开。
沸腾之后就可以放西米煮啦!注意不要洗西米哦!
我放了50克,大家可以按自己喜欢的量来放哦!
煮西米的间隙,可以切芒果,画十字备用。
芒果切好小块备用。
把果核周围的肉分下来,放到辅食机。
把西柚两端的切掉,中间切个口,就可以轻松取西柚肉啦!
西柚的白色皮有点苦,能去掉的尽量去掉哦!
西柚肉分小块备用,越碎越小越好。因为一整块吃起来会觉得酸酸的,有点苦味。有人会加白砂糖,我没有加,因为椰乳和芒果已经有甜味啦!
把芒果肉、牛奶、椰乳放到辅食机搅拌。
搅拌完成,放一边备用。
西米煮得中间有一点点白心的时候关火,盖上盖子焖15分钟,就变透明啦!因为西米是淀粉做的,捞出来过一遍冷水,可以洗掉上面黏黏的东西,口感会更好!
先放一层西米铺底。
再加一层芒果椰奶。
加入一层西柚小块。
加入芒果小块,喜欢奶味或椰乳味的可以在加入芒果后,再加入一层牛奶或椰乳哦!香甜美味的杨枝甘露就做好啦!