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#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包(5/15)
准备食材红豆 黑豆 黑米 花生
洗净后提前一晚泡发
今天上午高压锅 加水没过豆子们蒸熟，水份都吸收了就是刚刚好
蒸熟的豆馅里加入切好的大枣 葡萄干 糖 黄油
趁热翻拌，翻拌过程煮熟的豆子们会碎掉，增加粘性
翻拌好的豆馅，用手搓成团
放到糯米粉里滚几圈
再蘸下水（有喷壶喷下也好）
再滚一层糯米粉
包了两层糯米粉的豆包
都做好了
摆在锅里，冷水上锅，蒸20分钟
粘豆包蒸好啦
粘豆包上桌，配朋友从老家带回的樱桃
薄皮大馅 ，吃着忒嘚，是我的菜