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玉米面红枣卷(9/9)
面包机搅拌桶内依次放入玉米粉、中筋粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶
揉成一个光滑面团
放置保鲜盒内发酵至两倍大
这是发酵好的面团
揉搓成长条,分成均等的八份;取一份剂子按扁,擀成牛舌状;撒适量红枣碎,从一头卷起来;再次按压剂子,擀成长条,撒红枣碎,卷起来
这是做好的一个剂子
放入蒸屉,醒至15分钟(轻轻按一下有回弹即可)
凉水坐锅,水沸后计时蒸15分钟,关火再焖5分钟出锅
粗粮细做,简单好吃