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矿泉水桶干啥用?腌咸鸡蛋呗!(
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鸡蛋清洗干净,控干水分,也可借用厨房用纸擦拭鸡蛋。
准备调料水用料。
凉水放入全部调料,大火煮至沸腾,关火备用。
在大碗里倒入白酒。
鸡蛋外壳充分裹上白酒。
找个空矿泉水桶,用面包刀在矿泉水桶中间部位横着拉个长口子。裹上白酒的鸡蛋轻轻地放入桶内。
用胶带纸把矿泉水桶开口位置粘上一圈,放凉的调料水和剩余的白酒倒入桶内淹没鸡蛋。
贴上日期,耐心等待20天,揭晓咸鸡蛋流油状态。