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挤挤麻糬(2/9)
碗中放入160g糯米粉、30g玉米淀粉以及30g砂糖,一边搅拌一边加入牛奶,搅拌至无干粉状态
加入20g玉米油充分搅拌均匀。蹭入一点点红色色素搅拌均匀
做好的糯米糊倒入不粘锅中,小火加热不断翻拌直到颜色变深,整体抱团有弹性即可拿出。
放在揉面垫上戴上隔热手套揉搓至光滑有韧劲,盖好保鲜膜备用
随便揪一点面团,展开后包入适量芋泥
收口捏好,表面扫上一点熟粉,防止互相黏连,随意地码进盒子中,把大小不一的团子挤满整个盒子,记得稍微挤压,造成很拥挤的感觉~初步的形体就出来了!
然后要做点耳朵和鼻子(这部分的面团可以再加一点色素做出色差感)然后拿色素笔画出眼睛,再用色素水沾上腮红,挤挤猪猪就搞定啦!
用同样的方法做出黄色(南瓜粉染色)的团团(里面包卡仕达酱哈)
再做出狗狗的耳朵(可可粉染色)和鼻子,画出眼睛和嘴巴即可。