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家常版地三鲜(3/10)
蔬菜长势喜人
茄子滚刀切，土豆切片，青椒切片
锅里油多一点，先炸茄子
等表面金黄捞出控油
再炸土豆，表面金黄再捞出控油
最后炸青椒，过油就好。
准备蒜瓣
倒出大部分油，锅里留有少部分油，爆香蒜瓣。
将三种食材加入锅里翻炒，加料收汁即可
成品图