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鲜花芋饺(8/18)
准备食材,小芋头洗净煮熟,胡萝卜擦成碎丝、切葱花,猪肉切小块。
制作肉馅:将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
安装机器,启动“绞肉“功能15秒。
15秒打好的肉末。
肉末加酒酿、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉搅匀。
倒入葱花、胡萝卜丝,搅匀。
芋头去皮切块,放九阳饺子神器pro的钢杯里。
安装机器,绞成芋泥。
芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内,安装机器,启动“和面“功能,2分钟即可和成光滑均匀的面团(不沾手)。
将面团搓长条,分成20克/个。
鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下(干玫瑰花要用凉水稍泡一下)。
饺子皮搓圆压扁,把花瓣、叶子沾点凉水,摆在饺子皮上,再轻压实。
包上肉馅。
对折面皮,捏成半圆形,边缘用叉子压一下。
面团底部刷油放蒸架上隔水蒸,水开后蒸3分钟即可,装盘放香油(防止粘连)。
芋饺不用蒸久!这次用的是九 阳 饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!