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爆浆芝士蓝莓贝果(4/6)
称好所有材料 ,蓝莓洗干净沥干水份备用,这次用了鲜果,也可用冷藏过的。
面缸中倒入牛奶、面粉、蓝莓及酵母,面粉盖好酵母后放盐,搅打出光滑面团。
分成六等份,约110g一个,滚圆松弛15分钟上。擀成长方面片,安佳芝士片切条,包入整理成长条,边上按偏,反过来包裹整型成圆型。
锅中加入糖,煮至90度,放入贝果两面各煮15秒,捞起沥干放入烤盘。放置温暖处发酵30分钟,烤箱预热180度,烤20分钟。
可可爱爱的芝士蓝莓贝果。
夹心是奶香浓郁的爆浆芝士,早餐、午餐简餐,吃一个超级满足。