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辣子鸡丁（简易版）(3/4)
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第一步：鸡腿剁成小块，鸡腿肉放入腌制用调料抓匀腌制十分钟，干辣椒姜葱蒜切好备用。
第三步：腌制好的鸡肉下锅炸至金黄捞出，后再升高油温复炸30秒。
第四部：热锅下适量油，放入葱姜爆香，后放入花椒干辣椒大火翻炒几下，倒入鸡肉翻炒均匀就可以放入剩下的调味料翻炒均匀即可。