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榴芒杯子蛋糕(9/14)
先牛奶和玉米油搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。
蛋清里加入白醋和白糖高速打发,提起有有弯钩。预热烤箱上下火135度。
蛋白霜取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀,再帮搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀。
装入裱花袋,纸杯装8分满。这时候可以预热烤箱上下火135度。
放入烤箱上下火135度25分钟。
出炉后放入凉架放凉。
淡奶油加入糖打发浓稠酸奶状,加入榴莲果肉搅拌均匀,放入裱花袋。
挤入纸杯蛋糕中,再帮表面弄平整,放入芒果丁装饰。
筛入黄豆粉即可。
成品。
成品。
用薄荷装饰一下,很清新。
成品。
很好吃哦!孩子也很喜欢。