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超萌的猫爪马蹄糕,QQ弹弹的,太心动了(6/6)
准备好所有食材。
✅调马蹄浆 1️⃣用100ml马蹄粉➕300ml清水,搅拌均匀,过筛得到生浆。 2️⃣锅中倒入200ml清水,50ml白糖,小火煮开,停火,再加入半杯马蹄粉生浆,边倒边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。 3️⃣最后倒入剩余的生浆中,搅拌均匀。
✅粉色爪部分(草莓浆做法) 搅拌好的浆分出200ml,加入5g草莓粉,拌匀,即可得到粉色浆了。
✅上锅蒸 1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。 2️⃣在模具中先把爪子的粉色浆蒸熟,大概蒸3分钟左右。再填满马蹄浆,大概蒸5分钟即可。
一定要完全晾凉再脱模,不然会沾模具。
好看好玩又好吃,解压治愈~