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破防了!鲜掉眉的葱油蛏子~巨好吃(2/5)
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把蛏子清洗干净,加一勺盐加水末过蛏子,把里面的沙子吐干净 锅里倒入山茶油,放入葱段和蒜片,小火煎出香味
调葱油:碗里加入两勺生抽+一勺蚝油+少许白糖+两勺葱油拌匀 锅里水开放入蛏子加入葱和姜片,焯熟捞出取出蛏肉过凉水,捞出装盘加入葱花小米辣黑胡椒碎,加入葱油调料即可!
成品图
真的太好吃,你们也快去试试,让挑食宝宝爱不释手!做海鲜我都会选择使用茶油,在煮汤时或出锅后加入一匙茶油,使汤更清鲜味美。不会抢夺食物本身的鲜香,口感不油腻。