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快手早餐-香肠芝士卷饼(6/11)
食材合照。 红黄彩椒洋葱西红柿肉肠切好备用。 200度预热烤箱,烘烤温度是180度,预热可以适当提高温度,避免等下开烤箱放食材时温度下降。不过其实做这款温度没有那么严格。
西红柿先划十字刀,放在开水中浸泡一会儿,方便去皮。
平底锅里加橄榄油,依次加入洋葱碎,香肠碎,红黄彩椒和西红柿,翻炒。没有严格的顺序要求,这只是我个人的习惯。我喜欢先把洋葱炒软再放其他食材。黑胡椒海盐调味。
炒到这个程度就差不多了,关火。
全麦卷饼像图片中这样,两边卷起,用牙签固定住。有时候可能会没固定好,没事,咱再换个位置继续给卷饼扎针 牙签一根可以掰成两半用,能省则省~
卷饼内铺上炒好的蔬菜,放上多多多的马苏里拉奶酪。
再放上樱桃小番茄装饰,放入预热好的烤箱中层,180度12分钟左右。
出炉~ 芝士完全融化,与其他食材融合在一起。
也太诱人了吧~
一定要用马苏里拉奶酪才会有拉丝效果。想要瀑布拉丝就放很多的奶酪碎。
配一杯冰美式,完美早餐~