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广味肉卷(2/13)
面团和好，要软，揉光滑细腻。
腊肠，红烧肉和圆葱切小粒。和其他馅料一起调好口味。
擀面片，面片上尽量不要有气泡，有气泡说明面没揉好，可以继续擀两次，直到没有气泡。面片上涂点油
把馅料涂满，涂均匀
折叠起来，如果厚。用擀面杖往两边擀擀，再两头拉长点，让面片整齐。中间切开。两片上下叠一起
切小块。
取一块用签子压下去
扭一下
做好了
入蒸笼醒发至蓬松轻盈。开锅蒸5分钟
出锅，好吃极了。
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