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蒜蓉烤茄子{空气炸锅食谱}(4/7)
茄子洗净,表面喷上食用油,入空气炸锅200℃烤20分钟左右,把茄子烤软!
蒜瓣用料理机打碎,炒锅开中火,放入60克食用油,炒蒜蓉的油不能太少,油润润的蒜蓉酱才好吃
中小火将蒜末炒软加5克白糖,2勺生抽,半勺蚝油翻炒均匀即可关火
成品的蒜蓉酱特别香
茄子20分钟后已经烤软了,具体时间根据茄子大小而定,不够软再多烤几分钟即可
用刀把茄子中间划开,把炒好的蒜蓉酱放上去,再次送入空气炸锅烤5.6分钟即可。 另外一个茄子我切了一点小米辣放蒜蓉酱里拌了拌,孩子们吃不辣的那个茄子。 如果家人都吃辣。可以炒蒜末就直接放小米辣哦。
出锅后撒上孜然粉和葱花即可