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抹茶寒天雪媚娘(12/12)
糯米粉,玉米淀粉,抹茶粉,白糖,牛奶搅拌均匀,放入锅中蒸25分钟。 趁热放入黄油,热的时候用刮刀搅拌,凉了带上手套抓拌,让黄油彻底融入粉中。 期间锅里小火慢慢炒一些粉用来稍候防粘。 按照自己想要的大小均匀分割,裹些粉后用擀面杖擀到想要的大小。
250克淡奶油加白糖打发到湿性,即能够成型,放入冰箱冷藏待用。 我没有雪媚娘的模具,直接把擀好的皮放在纸杯中,然后用勺子盛奶油到饼皮上,放上几粒寒天,
再放一勺奶油。
四边提起来对着捏。
捏成这个样子,把顶端剪掉。
放入纸杯中。
冰箱冷藏三四小时后再吃,皮糯糯的,奶油丝滑碰到一颗寒天Q弹!
跟康乃馨一起拍个照!
放大再来一张!
这个是芒果粉的
巧克力粉的
蝶豆花的