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家常菜 下饭 重庆鸡公煲 鸡煲 可打火锅(3/14)
准备好配料,洋葱切条,蒜头不用切太碎哈,芹菜,花椒,干辣椒,青椒,小米辣,葱段,土豆(其他是我自己想吃的哈,可以加可以不加哦)
鸡洗干净,晾干水分,加入老抽,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,盐,姜丝,十三香,放入冰箱腌制1个小时
锅里热油放入蒜头,小米辣,豆瓣酱,炒香锅
倒入腌制好的鸡肉,翻炒至金黄色
倒入剩下腌制的汤汁,翻炒上色
加入葱段,翻炒下
倒入抹过鸡肉的啤酒,加入辅料
翻炒下,焖5分钟,加入土豆,焖5分钟(土豆早点放煮软点好吃哈)
倒入洋葱和芹菜,翻炒均匀,焖15-20分钟,最后放入水煮熟剥好壳的鹌鹑蛋,焖锅5分钟,就可以啦
很下饭,吃完鸡肉后,加点高汤,打火锅一样了
周末看着剧,从中午吃到了晚上,很赞,下面是打火锅图哇
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