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手抓饼(4/4)
面粉，糖，盐，水搅拌均匀，揉成团，静置半小时。然后制作油酥：2勺面粉，适量热油，混合均匀。我是用250g面粉加热水和面，另一个250g面粉加凉水和面，然后两块面混合成一块，静置半小时，这样做出来的饼软，然后分成十个，每个擀开，抹上油酥，撒上葱花，先叠起来，再卷起来，擀开，中小火烙熟
加水的时候自己感觉一下，面尽量和的软一些
成品图
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