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#15分钟周末菜#简单快手榴莲酥(14/17)
大卡车装来在小区门口卖的,整个买,物美价廉,有时候觉得生活在榴莲产地的人好幸福,可以吃成熟的榴莲,说不定还能自己种榴莲。
有个细小的裂缝,两手分别捏紧两个角往外掰开,很轻松分成几份。
我发现一手拎着榴莲壳,果肉朝下,另一手轻轻托住往下拉,果肉就落在掌心了。
简单用叉子按压扎烂果肉成泥状。
速冻的蛋挞皮常温解冻一小会儿。
添加适量榴莲果肉,不要太多,容易露馅。
外壳刚刚变软,就对折,底部不能压紧,收口捏紧。
小心取下外壳包装,不能解冻太久,否则黏住难取。
如法炮制,小烤盘只能放三个。设置200度,10分钟。大烤箱也试一下,烤箱中层210度,10分钟。
一个鸡蛋打散备用。
十分钟到,取出烤盘,给榴莲小饺子刷鸡蛋液。
快速撒上黑芝麻。再烤200度,10分钟。大烤箱210度15分钟。
烤好了,颜色很艳丽,挺恣意张扬的感觉。
闻起来是喷喷香的。
轻轻碰一下,会掉酥皮。
简单易操作,零厨艺,方便露一手。
掰开看,外皮酥脆松软,内馅软糯香甜,本来只打算看看的,一不小心又吃掉了,郁闷!