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早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)(5/7)
把【包菜】和【胡萝卜】切丝放入碗中。(尽量切细一点,也可以用切丝工具切) 加1大勺【淀粉或面粉】, 加少许【盐】【胡椒粉】, 打入一个【鸡蛋】。
搅拌均匀。(要比较稠有一定粘性)
锅中刷一层油,先不开火,把【蔬菜丝】放进去,整理出鸟窝状。 开火加热,然后在饼中间打入一个【鸡蛋】,中小火慢煎。
把鸡蛋煎到定型后,再翻一面。
两面都煎熟即可。
出锅装盘。
营养美味又好看。