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#中小学生做饭指南# 榛蘑蒸鸡(12/13)
用料：榛蘑35克，鸡肉200克，大喜大酱香味烤肉酱20克，盐适量，胡椒粉适量，姜蒜适量，淀粉少许，葱2根
榛蘑事先浸泡至涨发后洗净。
姜蒜切碎，
鸡肉洗净切块，加入姜蒜末，胡椒粉，烤肉酱，盐，
拌匀，腌制半小时以上。
将榛蘑铺在盘底，
在腌好的鸡肉块中加入淀粉，
拌匀，
铺在榛蘑表面。
放入高压锅蒸篦，
盖好盖子，放上限压阀，大火煮至上压后转中火蒸15-20分钟。
熄火，气压排尽后揭盖，鸡肉软烂，
出锅，撒葱花，即成。