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养颜红糖枣糕(4/9)
红枣放的时间有点干,提前洗净泡软,放锅里煮熟捞出放凉,剥枣皮,用叉子挑出枣核。红枣比较湿,也可直接去核,用破壁机打碎。
盆中放入红糖,玉米油搅匀(最好直接用少量煮过红枣的水把红糖化开)
打入5个鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。最好用电动打蛋器按全蛋稍微打发一下。如果没有手动打匀即可。
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
翻拌均匀,如图中程度即可。
面糊太干,可以加入红枣水,我大概加了20克左右
倒入模具中,撒上杏仁片、白芝麻。我用了活底蛋糕模,所以铺了锡纸。烤箱预热上下火180度,烤40分钟左右,即可。
烤好后放凉切块
是不是很有食欲呢