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干煸豆角(1/6)
准备食材: 豆角洗净掰断,肉末(可以用五花肉),花椒,蒜末,干辣椒装盘备用
步骤: 1⃣️油温五成热放豆角,炸至表面虎皮状捞出 2⃣️锅中留油放肉末炒至变色 3⃣️肉末放少许老抽上色,加入蒜末,花椒,干辣椒炒出香味 4⃣️再把豆角放入炒香的肉末上面,加一勺生抽,一勺蚝油,小半勺盐,小半勺鸡精翻炒均匀
最后撒上白芝麻翻炒均匀出锅
大功告成,装盘
巨香
不油腻,太香了