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经久不渝鱼香肉丝(11/14)
准备食材。
里脊肉，罗汉笋，水发木耳切丝备用。
泡海椒剁碎，去掉汁水。姜蒜切末，葱切葱花备用。
把猪里脊肉肉丝放进容器中，加2克“太太乐”鸡精调味料（三鲜）抓拌均匀入底味，“太太乐”鸡精调味料（三鲜）用的都是新鲜原料，家人吃着放心。再加入1个蛋清，15克淀粉，继续抓拌均匀上浆（这样做出的肉丝饱满鲜嫩）。
浆好的猪里脊肉丝淋入少许食用油封一下。
锅中宽水煮开下罗汉笋丝、水发木耳丝焯1分钟沥水捞出备用。
接下来咱们来调个鱼香汁，碗里加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油15克，“太太乐”鸡精调味料（三鲜）3克用来提鲜，黄酒20克，香米醋30克，白糖25克，水淀粉30克，盐适量搅拌均匀。“太太乐”鸡精调味料（三鲜）稍微加点，这个鱼香汁的鲜味立马就提上来了。
另取一锅，加入适量食用油，油温烧至150度，下入浆好的猪里脊肉丝划散。
炒至猪里脊肉丝变色后改小火，放入泡海椒碎。
炒香出色下姜蒜末炒匀。
烹入鱼香汁（要顺锅而下，把糖醋味用锅气激出来）。
最后加入焯好的罗汉笋丝、水发木耳丝。
翻炒均匀后撒小葱葱花出锅。
想要锁住她的心，不如先锁住她的胃！