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#妈妈手中的安心味#黑芝麻面包(6/24)
除黄油外，所有材料放入搅拌桶中
用筷子搅拌成絮状
搅拌成光滑面团
天气比较热，直接加入冷冻的黄油搅拌
搅拌至可以拉出薄膜
面团揉圆后盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
发酵的时候将黑芝麻酱和红糖粉拌匀
至无颗粒状
发酵好的面团
取出拍打排气
揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
擀成长方形
放上芝麻酱
涂抹均匀（不需要太厚，我就抹得太多了）
卷起来，收口捏紧
收口向下
用刮刀从中间切开，一头不切断
两股拧成麻花状
8寸蛋糕模具铺上油纸，将面包胚放在里面
两头捏紧，收口向下，放入烤箱发酵30分钟左右取出，烤箱170度预热10分钟
发酵好的面包胚涂上蛋液
放入烤箱，170度烤35分钟左右（最后10分钟盖上锡纸，防止上色过度）
出炉放凉
成品图