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东北茄子酱土豆(7/7)
茄子和土豆切片
水开后上锅蒸，蒸三十分钟左右。
土豆和茄子蒸好后搅成碎块。
2勺东北大酱，1勺甜面酱。
锅中油热后放入大酱，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺鸡精，1勺耗油。
放入茄子和土豆，炒匀。
放入葱段炒匀出锅。