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厨房小白的糍粑(2/4)
准备白糖,可以多一些,用热水化开
热水倒进糯米粉里面,比平时和面的水好多很多,千万别干,如果水少就会裂开 ⚠️⚠️⚠️如果你喜欢爱的口味的就不用放糖,直接热水和面,像包豆包一样包点(红糖,红枣碎什么的)
揉一个小圆球,按扁。等油锅热了放里面煎就可以(不喜欢油炸,因为太浪费油了!对,我就这么扣) ⚠️⚠️⚠️家里祝方便面的不粘锅就可以
出锅如果觉得不那么甜可以熬点红糖淋在上面。 (红糖和水2:1,熬稠了关火,不想淋,沾着吃也行❤️❤️❤️)