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低脂炸酱面(4/12)
食材:鸡胸肉2块|荞麦面|黄瓜|胡萝卜 洋葱1个|淀粉5克|清水350克 调味品 15克小鲜侣调味汁|30克酱油心生 5克老抽|30克黄豆酱|30克甜面酱 锅具:鹅妈妈晶钻锅
胡萝卜、洋葱洗净切丁、黄瓜切丝(这里的食材可以根据个人口味更换);
2块鸡胸肉洗净切小丁(鸡肉脂肪含量低,蛋白质含量高,非常适合健身减脂人群);
鹅妈妈晶钻锅预热倒入少许植物油,放入鸡肉丁炒至变色且水分基本收干后倒入萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀;
舀入30克豆瓣酱、30克甜面酱、5克老抽、挤入15克小鲜侣调味汁、30克酱油心生;
充分炒匀后倒入300克清水盖盖煮开;
煮开后淋入半碗水淀粉(淀粉水就是淀粉5克、清水50克,严格控制体重人群可以不加淀粉水);
翻炒均匀煮至浓稠的状态后备用;
阿米尔小球锅烧开水放入荞麦面煮熟(不加白面,麦麸清晰,其膳食纤维含量是普通面条的10倍之多,可增加饱腹感,也能促进肠道蠕动);
捞出过一遍凉开水后沥干,这样能保持面条的爽滑感;
碗中放入荞麦面、黄瓜丝、鸡肉炸酱,摆个盘就可以上桌啦,减脂期主食怎么做才好吃,这道低脂荞麦炸酱面一定试试,营养搭配也很到位;
面条裹满了浓郁酱香的炸酱汁,吸溜吸溜一盘就下肚了,嫩滑的鸡肉丁和爽脆的蔬菜丁更是这盘减脂餐的点睛之笔。