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#15分钟周末菜#香芹炒肉片(7/8)
香芹去叶，焯水捞出备用
干子切片
肉片切片备用
锅中放油，放入姜片爆香，倒入肉片翻炒至变色，倒入料酒去腥（肉片也可以先用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒等腌制一下，会更嫩一些）
倒入香芹，翻炒至变色，倒入蚝油、盐，加入半勺白糖，继续翻炒
倒入茶干，翻炒均匀
加入少量水，适当咕嘟咕嘟一会儿即可
开吃咯