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#15分钟周末菜#烟笋炒肉(2/9)
家里自己打的烟笋，洗干净，挤干水分
猪肉肥肉瘦肉切好分别放
青辣椒切碎，蒜切片，两个小米辣斜切
热锅冷油，把肥肉炒出油，体积明显变小
加入烟笋和瘦肉一起下锅，大火翻炒2分钟然后拨到周边（忘了拍图） 把辣椒蒜放入锅里，加点盐炒熟，然后一起翻炒
加一点生抽翻炒
加一点点水，有高汤味道会更好
起锅装盘
特别的嫩，比外面买的更好吃，吃起来的口感是清爽的