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#15分钟周末菜#烟笋炒肉(7/9)
家里自己打的烟笋,洗干净,挤干水分
猪肉肥肉瘦肉切好分别放
青辣椒切碎,蒜切片,两个小米辣斜切
热锅冷油,把肥肉炒出油,体积明显变小
加入烟笋和瘦肉一起下锅,大火翻炒2分钟然后拨到周边(忘了拍图) 把辣椒蒜放入锅里,加点盐炒熟,然后一起翻炒
加一点生抽翻炒
加一点点水,有高汤味道会更好
起锅装盘
特别的嫩,比外面买的更好吃,吃起来的口感是清爽的