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可可味迷你小蛋糕(24连模)(3/13)
可可粉，食用油先搅拌均匀，再加牛奶搅拌均匀
加入低筋粉
搅拌均匀加入2个蛋黄
蛋清容器需要做到无水无油
打到大鱼眼泡加入一半糖
这种状态加入余下的糖
出现小尖尖状态就可以了
加入1/3的蛋白霜到可可面糊中，搅拌均匀把余下的蛋白霜再倒入进去。翻拌搅匀
搅拌成这样的状态
装入裱花袋
挤入模具，刚好一盘。轻震2下，震出气泡。烤箱预热130度上下火，10分钟，再放入烤盘烤30分钟，再调上火150度，下火140度10分钟
出炉侧晾
可以享受美食啦