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水煮肉片(14/18)
里脊肉切片，放入耗油，生抽，料酒，红薯粉搅拌均匀，搅拌好后放入欧丽薇兰橄榄油保持肉的水份。
豆芽洗净晾水。
生菜洗净晾水。
千张切好。
调味料切好。
千张煮好捞起放碗底。
生菜豆芽过开水后铺在千张上面。
油烧热放入豆瓣酱，火锅底料，生姜，小米辣，花椒，一起爆香。
爆香好了
加水烧开
转小火放入肉片，肉片要一块块放，以防粘在一起
放点生抽，盐。中火煮几分钟
将煮好的肉片捞出评均放到生菜上面(前面已经装好)
肉片捞完铺好
肉捞完后再把汤倒到碗里
放上蒜末，小葱，白芝麻，喜欢辣的还可以加上干辣椒粉。 油烧热。
淋上热油
美味的水煮肉片就ok了