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#15分钟周末菜#凉拌花生米(1/12)
花生米清洗干净，泡两小时
清洗干净，倒入锅中，加入五勺盐，加入适量清水，加入香叶，八角、橙皮、桂皮，有需要的可以加干辣椒（孩子吃，所以我们没加）。煮30分钟即可，关火焖一些，更入味
芹菜去叶，去根，清洗干净（家里只有香芹了，任意芹菜都可以哈）
切段
一根胡萝卜清洗干净，去皮
切丁
锅中放水、油、盐
倒入胡萝卜丁，焯水2-3分钟
倒入芹菜段、焯水2-3分钟
花生煮30分钟，捞出沥水，夹去香料
倒入焯水的胡萝卜丁和芹菜段，加入适量盐、鸡精、葱油、香油，搅拌均匀即可
夏天到了，来份下酒菜吧