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芒果酸奶慕斯蛋糕(5/15)
准备好饼干
称量好黄油,隔水融化
饼干装入袋子中用擀面杖擀碎
加入融化的黄油,搅拌均匀
倒入六寸的模具中压平压实,放入冰箱冷冻15分钟
准备好芒果
芒果+酸奶+糖放入榨汁机中,榨成芒果酸奶泥
吉利丁片提前放入冷水中泡软,牛奶煮热,放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化
倒入芒果酸奶泥搅拌均匀
取出冷冻好的模具,倒入芒果酸奶液,放上芒果粒,放入冰箱冷藏,趁冷藏的时间来做个镜面吧,先将5克吉利丁片放入冷水中浸泡变软,取30克芒果泥和30克开水搅拌均匀,加入软化好的吉利丁片,淋在已经定型的芒果酸奶慕斯上,放入冰箱冷藏4小时以上
脱模
成品
切块
开吃
再配上一杯自制火龙果牛奶西米露,完美