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豌豆糕(9/10)
准备食材
豌豆清水冲洗后放入锅中加水，煮10分钟左右至豌豆熟
煮好的豌豆捞出放入冷水中过凉
料理机中放入豌豆，加入少许水，打成豌豆泥后再过一下筛
把豌豆泥、白糖放入不粘锅中，小火翻炒至水分收干，加入多美鲜无盐黄油，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止
我大概花了20分钟，用铲子翻起来不会挂下来状态就可以
模具内壁刷油，装入炒好的豌豆泥
用力压实，放入冰箱冷藏后口感更好
美味的豌豆糕做好啦，颜色是不是很漂亮，一口下去，香甜绵软
多美鲜无盐黄油，独立小包装，适合烘焙、烹饪料理，浓郁奶香味，色泽乳黄，口感柔和，我家经常会囤一些在冰箱里，用起来很方便