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全麦鸡蛋饼,搅和搅和就是美味,松软又饱腹。(3/7)
先把全麦粉150克、鸡蛋3个、牛奶250克、白砂糖30克、植物油20克、炼乳10克(可选),搅拌均匀至没有颗粒。
然后过筛2遍,去掉大颗粒,让面糊丝滑,面糊用勺子捞起有流动性,呈线状滴落即可。
不粘锅加热,放一点点油进去。按照锅的大小,一次倒1-2大勺面糊进去,转动锅让面糊均匀的摊开。
全程中小火,等面糊表面没有流动了,翻一个面继续煎至两面金黄即可。
全麦蛋饼,完成O(∩_∩)O
摊在盘里即可,稍微凉一点就可以吃了。
全麦出来的成品颜色不是太好,但是味道很棒,很松软。