蔓越莓汁中倒入糖搅拌至融化，加入糯米粉和玉米淀粉混合成粉浆，表面覆盖保鲜膜，用竹签扎孔，微波高火3分钟或上锅蒸20分钟。
加热完成，马上取出后放入黄油揉匀，此时比较烫，戴上手套，练练铁沙掌或拌面棒辅助一下。面团用保鲜纸包裹放冰箱冰藏30分钟。
长型模具内铺上保鲜膜，蔓越莓汁中加入白凉粉（也可用吉利丁片），倒入小锅中小火加热至融化，倒入模具中稍放凉后放冰箱冷藏40分钟，后取出切成小方块。
准备手粉：糯米粉微波1分钟或不粘锅小火炒一下，留意不要炒糊，放凉备用。冰箱中取出面团撒上一点手粉，分割成六等份，浑圆后捍成雪媚娘皮，奶酪酱装进裱花袋。
半圆模具铺上雪媚娘皮，挤上奶酪酱、放入蔓越莓布丁，再挤上奶酪酱后，像做包子的手法包好收口，底部再撒上一点手粉。
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